Ikan Bawal Masak Gulai

Ikan bawal nak masak apa ye? Hmmmm.... Teringin nak makan gulai lah pula.... Lagipun Lala suka makan gulai terutamanya masak gulai kuning. Tengok bahan- bahan yang  ada kat dapur dan dalam peti sejuk, akhirnya muktamad ....... Bila ikan bawal bertemu periuk, maka jadilah Ikan Bawal Masak Gulai 


Haa... jomlah kita tengok resepinya......

Ikan Bawal Masak Gulai

Bahan-bahan:

2ekor ikan bawal
1 biji bawang besar (dikisar)
4-6 ulas bawang putih (dikisar)
Halia (dikisar)
Kunyit (dikisar)
1 batang serai (dikisar)
Sedikit lada hitam (dikisar)
2 biji lada besar (dihiris)
6 helai daun limau purut
1 sudu pes asam jawa
200 ml santan
Sedikit 'nise' / gula melaka
Air secukupnya
Garam secukup rasa

Cara-caranya:

1) Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia, kunyit, serai dan lada hitam. Ketepikan seketika.
2) Masukkan air secukupnya dalam periuk dan kemudian masukkan bahan- bahan yang dikisar tadi. Didihkan seketika.
3) Seterusnya masukkan ikan bawal.
4) Kemudian, masukkan lada besar dyang dihiris dan daun limau purut yang dikoyak-koyakkan sedikit.
5) Selepas itu, masukkan asam jawa.
6) Masukkan pula santan, 'nise' dan garam secukup rasa.

Dah siap! Tarraaaaa..........

Ikan bawal masak gulai

Selamat mencuba.
Terima kasih sudi baca entri ini.