Kek Kurma Kukus

Assalamualaikum.

Dalam entri resepi kali ini uMMiey nak berkongsi resepi Kek Kurma Kukus. Bahan dalam kek ini menggunakan salah satu makanan sunnah iaitu kurma. Kurma banyak khasiatnya.

uMMiey telah cuba resepi ini pada minggu lepas. Alhamdulillah. Rasa sedap juga.
Komen daripada Ala (Asyraf dan LaLa)....
Asyraf,"..dap, dap". ...
LaLa,"....sedap, umi".

Haa.... Nak tahu betul sedap ke tidak ... Cubalah resepi ini. Jomlah kita tengok apakah bahan-bahannya.

Bahan-bahan:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh baking powder
5-7 kurma (dibuang biji dan dipotong kecil)
1/2 cawan gula (boleh dikurangkan lagi, terpulang pada anda)
4 biji telur ( tapi uMMiey guna sebiji je sebab dalam peti cuma ada sebiji sahaja.... Uhuk...huk..huk)
1 cawan minyak / mentega (uMMiey guna minyak )
1/2 cawan santan*
1/2 cawan air masak*

(*kalau tak nak guna santan boleh digantikan dengan 1 cawan susu cair. Air masak tak payah masuklah kalau nak guna susu cair)

Cara-cara:
1) Didihkan air dalam periuk pengukus.
2) Ayak tepung bersama baking soda dan baking powder
3) Masukkan kurma yang telah dibuang biji dan dipotong kecil-kecil ke dalam bekas berisi tepung yang telah di ayak tadi.
4) dalam bekas lain, pukul telur sehingga kembang. Kemudian, masukkan gula dan pukul sekali lagi sehingga kembang.
5) Selepas itu, masukkan telur dan gula yang telah dipukul kembang tadi ke dalam adunan tepung. Masukkan santan, air dan minyak. Gaul sebati.
6) Kemudian, masukkan adunan ke dalam loyang yang telah disapukan dengan mentega atau minyak.
7) Kukus selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga masak.

Selamat mencuba resepi ini.

Masaklah dengan penuh kasih sayang.

****************************************

**Lukisan minda terjemahan bicara hati**

***uMMiey ala***

Yang baik jadikan teladan

Yang buruk jadikan sempadan

RELATED POST

Kek Oren kukus

Melatih anak berpuasa di bulan Ramadan

Assalamualaikum.

Alhamdulillah. Hari ini hari ke-3 kita berpuasa di bulan Ramadan, bulan mulia dan penuh keberkatan. Semoga kita semua dikurniakan kesihatan, kekuatan dan kesabaran. Semoga dipermudahkan segala urusan yang kita tempuhi di bulan Ramadan ini.

Entri kali ini sebenarnya uMMiey mahu berkongsi tentang Lala berpuasa di bulan Ramadan tahun ini. Tentu anda juga mempunyai pengalaman masing-masing ketika melatih anak-anak berpuasa terutamanya bagi yang pertama kali berpuasa. Terima kasih kepada yang berkongsi tips melatih anak berpuasa. Ada yang bermanfaat untuk dipraktikkan. Bila anak-anak berpuasa terutama bagi yang pertama kali berpuasa, pelbagai ragam dan keletah, kan? Termasuklah Lala juga. Hari ini hari ke-2 bagi Lala berpuasa. Hari pertama, Alhamdulillah, mudah bagi uMMiey untuk mengejutkan Lala bersahur. Tiada unsur paksaan. Pada waktu pagi kelihatan bersemangat tapi menjelang tengah hari dia beritahu bahawa dia tak larat lagi meneruskan puasanya pada hari itu. Maka, uMMiey benarkan dia berbuka puasa setelah masuk waktu Zohor. Lala mengetahui tentang puasa semestinya melalui cerita Upin dan Ipin yang selalu di tontonnya. Sampaikan kebanyakan dialog dalam cerita Upin & Ipin sudah terhafal dalam mindanya.

Selain daripada itu, penerangan daripada cikgu-cikgu Lala juga banyak membantu Lala mengetahui tentang berpuasa. Terima kasih kepada cikgu-cikgu, ustaz dan ustazah juga kerana peranan anda semua dalam hal ini memudahkan urusan kami sebagai ibu bapa dalam mendidik Lala bersolat, belajar mengaji Al-quran dan berpuasa.

Justeru itu, Lala menyediakan JADUAL LALA BERPUASA DI BULAN RAMADAN. uMMiey membantu Lala melakar petak-petaknya sahaja dan yang selebihnya Lala yang siapkan jadual itu supaya dia dapat merekodkan hari dia berpuasa.

uMMiey doakan semoga Lala dan anak kita semua tetap bersemangat dan kuat untuk meneruskan ibadah puasa sepanjang bulan Ramadan ini dan yang akan datang seterusnya. Semoga Lala menjadi anak yang solehah.

Haa... Macam mana ragam Asyraf pula bila berpuasa nanti ye?....

****************************************

**Lukisan minda terjemahan bicara hati**

***uMMiey ala***

Yang baik jadikan teladan

Yang buruk jadikan sempadan

Salam Ramadan

Assalamualaikum.

Selamat menjalani ibadah Ramadan.

SELAMAT MENYAMBUT RAMADAN 

AL-MUBARAK

**Lukisan minda terjemahan bicara hati**

***uMMiey aLa***

Yang baik jadikan teladan

Yang buruk jadikan sempadan

Bosan

Assalamualaikum.

Puisi ini tercipta pada bulan lepas. Tapi baru sekarang dapat update entri untuk puisi ni. Puisi ini uMMiey dapat ilham ketika sedang bosan. Haa... mungkin ada di kalangan anda yang dapat idea ketika bosan yang mungkin sekarang bermula dengan idea waktu itu menjadi kerjaya anda sekarang.

**Lukisan minda terjemahan bicara hati**

***uMMiey ala***

Yang baik jadikan teladan

Yang buruk jadikan sempadan

Puisi

Sentap